Maroc : la plus grande omelette d'Afrique à Marrakech
Les 14 et 15 janvier derniers, à l'occasion de la 4e édition de la journée de l'oeuf à Marrakech, les organisateurs ont mis en place un concours original : réaliser la plus grande omelette d'Afrique, avec pas moins de 22 000 oeufs.
Quinze cuisiniers, 85 litres d'huile de table, une poêle et des spatules géantes, tel a été le matériel nécessaire à cette préparation hors norme. Selon Abdellatif Azaim, président de l'association nationale des œufs de consommation (ANPO), initiatrice de cet événement culinaire, le but de ces deux journées était de sensibiliser le consommateur quant aux bienfaits nutritifs de l'aliment.
De plus ce rassemblement a été également l'occasion de dresser plusieurs bilans. Ainsi, il en ressort notamment que les Tunisiens restent les plus grands mangeurs d'oeufs du Maghreb. En effet, chaque année un Tunisien consomme pas moins de 160 oeufs, alors que les Marocains en consomment 138. L'écart est beaucoup plus large en comparaison avec des pays tels que la France (245) ou la Chine (349).
Source : Achnoo
